제천 덕산면에 위치한 대성송어양식장 횟집은 송어 치어를 매년 3만마리정도 받아 각종영양제와 비타민을 먹이며 정성스럽게 키워 전국 축제나 전국 횟집에 출하 하고 , 매장에서도 맛볼수있습니다!

전국적으로 출하하는 만큼 품질이 좋고 맛도 좋은 송어회 입니다.

대성송어양식장 횟집에서 손님들께 드리는 송어회는 1-2일 절식시켜 손님들께서 드실 수 있도록 한곳으로 몰아 놓습니다.

장사하려고 몰아 놓은 송어가 3일차가 되면 사료를 주는데 그 이유가. 4-5일이 넘으면 빨간색 살이 옅은 주황색으로 변하고 물러지며 기름기가 없어지고 식감, 육질, 고소한맛이 급격히 떨어집니다.

그렇기 때문에 대성송어양식장 횟집에서 송어회를 드시는 손님들께서는 항상 신선하고 육질좋고 맛좋은 송어를 드실수 있습니다!

대성송어양식장 횟집에 넓은 주차장이 있어 차를 타고 오시는 분들께서는 편리하게 주차를 하실수 있고

코로나방역을 대비해 매장안에 손소독제 비치와 방역을 철철히 하고있는 맛집입니다!